Reste retten: So bleibt Ihre Pasta am nächsten Tag genau wie frisch gekocht

Um gekochte Pasta am nächsten Tag wie frisch zu genießen, sollten zunächst überschüssige Nudeln richtig gelagert werden. Nach dem Abgießen des Kochwassers empfiehlt es sich, etwas Öl oder Butter hinzuzufügen, um ein Verkleben zu verhindern. Die Pasta muss anschließend vollständig abkühlen, damit keine Feuchtigkeit im Behälter zurückbleibt und die Nudeln matschig werden. Zur Lagerung eignen sich gut verschließbare Behälter wie Dosen oder Gefrierbeutel. Auch hier ist die vollständige Abkühlung vor dem Verstauen im Kühlschrank wichtig, um Kondenswasserbildung zu vermeiden. So gelagert, bleiben die Nudeln zwei bis drei Tage haltbar. Pasta mit Soße sollte idealerweise getrennt aufbewahrt werden. Beim Aufwärmen... zum Weiterlesen App herunterladen